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煲海带汤有粘液怎么办

发表时间：2024-11-30 15:57:12 来源：网友投稿

煲海带汤时若出现粘液，可能是因为海带中的胶质和粘蛋白释放过多。解决方法如下：首先挑选新鲜无沙的海带，提前用盐水浸泡，去除表面的杂质。其次将海带切成小块，用开水焯水去除多余杂质。再次煲汤时可以适当延长焯水时间，让海带中的粘液溶解于水。最后煲汤过程中注意不要让火太大，以免粘液过多。这样煲出的海带汤既鲜美，又无粘液困扰。

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