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烧汤用五香粉还是十三香

发表时间：2024-11-30 21:06:43 来源：网友投稿

烧汤时五香粉和十三香各有特点。五香粉由五种香料混合而成，包括八角、桂皮、丁香、香叶和花椒，适合炖煮类菜肴，能增加汤底香气。而十三香则包含十三种香料，风味更丰富，适合烹饪各种肉类和海鲜。若想汤味香浓，可选五香粉；若想汤味层次更多，可选十三香。但具体使用哪种，还需根据个人口味和烹饪需求决定。

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