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卤肉卷里的火腿还用切吗

发表时间：2024-11-30 21:45:16 来源：网友投稿

卤肉卷里的火腿在制作前通常需要切。这是因为火腿质地较硬，如果不切的话，在烹饪过程中不易入味，口感也会较粗糙。将火腿切成薄片或小丁，可以增加其与卤汁的接触面积，使火腿更加入味，口感也更加鲜嫩。切火腿时可以根据个人喜好调整大小，以适应不同的烹饪方式和口感需求。总之切火腿是为了提高其烹饪后的口感和风味。

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