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什么是乌米饭呢乌米饭有什么作用呢

发表时间：2024-11-30 23:09:04 来源：网友投稿

乌米饭是一种传统的中式食品，主要流行于南方地区，由乌饭树（又称乌米树）的叶子制成。乌米饭的制作过程是将乌饭树的叶子捣碎，然后浸泡在清水中，过滤后得到乌米饭汁。将乌米饭汁与糯米或其他谷物混合，蒸煮后即可食用。

乌米饭具有丰富的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等。它有以下几个作用：1. 清热解毒：乌米饭具有清热解毒的功效，适合夏季食用，有助于消除体内火气。2. 利尿消肿：乌米饭有利尿消肿的作用，对于水肿、尿路感染等病症有辅助治疗作用。3. 抗癌防癌：乌米饭中的天然色素和抗氧化物质有助于抵抗自由基，降低癌症风险。4. 健脾养胃：乌米饭具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。

总之乌米饭是一种营养价值高、具有多种健康益处的传统食品。

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