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烘焙粮和膨化粮的区别

发表时间：2024-12-01 05:49:05 来源：网友投稿

烘焙粮和膨化粮在制作工艺、口感和营养方面存在明显差异。烘焙粮是通过高温烘焙处理，保持谷物原有的营养成分，口感较为松脆，适合长时间储存。而膨化粮则是通过高温高压使谷物膨胀，破坏其细胞结构，口感酥脆，但营养流失较多。烘焙粮口感更接近谷物原味，适合作为日常食品；膨化粮则多用于休闲食品，便于携带和食用。在营养成分方面，烘焙粮更胜一筹，适合追求健康饮食的人群。

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