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乌榄和黄榄有什么区别

发表时间：2024-12-01 07:01:35 来源：网友投稿

乌榄和黄榄都是橄榄的一种，它们在外观和口感上有所不同。乌榄的外皮呈现出深紫色，质地较硬，口感略带苦涩，适合加工成橄榄制品，如橄榄酱、橄榄酒等。而黄榄的外皮则是黄色或浅绿色，口感更甜，可以直接食用，也可以用来腌制或烹饪。从营养价值上看，两者都含有丰富的维生素和矿物质，但乌榄含有更多的单宁酸，具有更好的保健作用。总之乌榄和黄榄在颜色、口感和用途上各有特色。

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