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水盆鸭，是什么鸭

发表时间：2024-12-01 15:59:56 来源：网友投稿

水盆鸭又称水盆鸭煲，是中国传统的一种菜肴。它选用优质鸭肉，经过精心烹饪而成。制作过程中先将鸭肉放入清水中，加入姜片、料酒等调料进行初步煮制，使肉质更加鲜美。然后将煮好的鸭肉捞出，放入特制的水盆中，加入香菇、红枣、枸杞等配料，用慢火炖煮。这样炖出的水盆鸭，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有很高的营养价值。水盆鸭不仅是一道美味的菜肴，还具有补气养血、增强体质的功效。

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