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煲过的猪脚怎么炒好吃

发表时间：2024-12-01 16:45:41 来源：网友投稿

煲过的猪脚炒起来，首先将猪脚切成块状，用开水焯水去腥。接着将焯水后的猪脚用冷水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油放入猪脚块翻炒至表面微黄，加入适量的生抽、老抽调色，再放葱姜蒜爆香。加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜翻炒，最后加入适量的盐、糖、胡椒粉、料酒调味。翻炒均匀出锅前撒上少许葱花增加风味。这样炒出来的猪脚鲜嫩可口，色泽诱人。记得火候要适中，以免炒糊。

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