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清明节江南的野菜有一种叫芜葱吗

发表时间：2024-12-01 23:11:21 来源：网友投稿

清明节期间江南地区确实有一种叫做芜葱的野菜。芜葱又称清明菜，学名为“Pugionium japonicum”，是江南地区常见的野菜之一。它的叶子呈绿色，形状与葱相似，所以得名芜葱。芜葱富含多种维生素和矿物质，营养价值较高。在清明节期间，人们会采集芜葱，用来制作各种美食，如凉拌、炒菜、汤等，既美味又富有地方特色。芜葱还具有清热解毒、止咳平喘的功效，是一种健康的食材。

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