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京兆尹是什么菜品

发表时间：2024-12-02 04:52:55 来源：网友投稿

京兆尹是一道源自中国陕西的传统名菜，属于陕西省的汉族特色美食。它是以猪肉为主料，辅以红薯粉、面粉等制作而成的一种小吃。制作过程中先将猪肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等调料腌制，然后与红薯粉、面粉一起搅拌成糊状。接着将糊状物放入特制的模具中，用油炸至外酥里嫩。成品色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。京兆尹因其独特的制作工艺和美味可口的风味，深受人们喜爱，是陕西地区极具代表性的特色小吃之一。

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