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柘城特产大丸子怎样炸的

发表时间：2024-12-02 10:03:55 来源：网友投稿

柘城特产大丸子炸制方法如下：首先将猪肉切成小块，加入葱姜水、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、胡椒粉等调料腌制入味。然后将腌制好的肉块放入搅拌机中，加入适量的面粉、水，搅拌成肉馅。接着将肉馅挤成大小均匀的丸子，裹上一层干淀粉。接下来将油倒入锅中，烧至五成热时，放入裹好淀粉的丸子，炸至金黄色，捞出沥油即可。炸制时火不宜过大，以免外焦里生。炸好的大丸子色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美。

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