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制作鲜面条1斤面放多少水多少盐

发表时间：2024-12-02 23:17:22 来源：网友投稿

制作鲜面条时，通常一斤面粉需要加入约240毫升的水和2克盐。首先将面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到形成絮状。然后用手将絮状物揉成面团，加入少许盐继续揉至面团光滑。面团揉好后盖上湿布或保鲜膜，放置20-30分钟进行醒发。这样制作出的鲜面条劲道爽滑，口感最佳。

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