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有泥的莲藕怎么洗

发表时间：2024-12-02 23:22:40 来源：网友投稿

清洗有泥的莲藕，首先将莲藕放入清水中浸泡一段时间，让泥沙松散。然后用刷子或硬毛牙刷轻轻刷洗莲藕表面，特别注意莲藕的凹槽部分，要深入刷净。刷洗后再次用清水冲洗干净。接着将莲藕切成片或块，放入清水中浸泡，加入少量食盐，既可以防止氧化变黑，也可以进一步去除残留的泥沙。最后再用清水冲洗几遍，直到完全干净。这样处理过的莲藕，就可以烹饪使用了。

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