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制作豆皮如何做到面皮不粘锅

发表时间：2024-12-02 23:23:01 来源：网友投稿

制作豆皮时要确保面皮不粘锅，首先在锅中涂抹一层薄薄的食用油，均匀分布，使锅壁形成保护层。接下来将锅预热至中火，待油热后，用厨房纸巾轻轻擦拭锅底，去除多余的油分。在面皮入锅前，可先在案板上撒上一层薄薄的面粉，防止面皮粘连。将面皮放入锅中，待底部定型后轻轻翻面，同样用厨房纸巾擦拭另一面，避免粘锅。这样制作出的豆皮既美观又美味，不会影响口感。

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