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制作饼干如何脱模

发表时间:2024-12-02 23:23:42 来源:网友投稿

制作饼干时脱模有几种方法。首先可以在模具内涂抹一层薄薄的食用油,这样饼干脱模时不会粘住。其次可以将模具放入冰箱冷冻15分钟,待饼干稍微凝固后轻轻取出。最后也可以用烘焙纸垫在模具底部,烘焙完成后直接将烘焙纸连同饼干一起取出,这样饼干更容易脱离模具。脱模时手法要轻柔,避免损坏饼干形状。记得在脱模前先让饼干稍微冷却,但不要完全冷却,这样可以保证饼干形状完整。

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