羊排的做法步骤
发表时间：2024-12-02 23:35:08
来源：网友投稿
羊排是一道美味的西式菜肴，以下是制作羊排的基本步骤：
选择新鲜的羊排，用刀背轻轻拍松肉面，使其更加松软。
用厨房纸巾擦干羊排上的水分，然后用料酒、生抽、黑胡椒、盐等调料腌制15-20分钟。
预热烤箱至200摄氏度，将羊排放入烤盘中。
在羊排两面涂抹一层橄榄油，放入烤箱中烤制约15分钟，至表面呈金黄色。
取出羊排用厨房纸巾擦去多余的油脂，翻面继续烤制约10分钟。
烤至羊排熟透，内部温度达到60-65摄氏度，即可取出。
将烤好的羊排放在厨房纸上稍微休息一下，让肉汁重新分布。
最后将羊排切成块状，搭配喜欢的酱汁和蔬菜一起享用。
注意：烤制时间根据羊排的厚度和个人口味调整。
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