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刁子鱼是长江刀鱼吗

发表时间：2024-12-03 07:29:47 来源：网友投稿

刁子鱼并非长江刀鱼。刁子鱼是淡水鱼的一种，属于鲈形目，其体型较小，肉质鲜美。而长江刀鱼又称刀片鱼，是长江特有的一种鱼类，属于鲈形目，其体型狭长，肉质细嫩。两者虽然都属于鲈形目，但它们是不同的物种。长江刀鱼因其肉质鲜美和数量稀少而备受珍视，而刁子鱼则相对常见。在烹饪上两者均可用于多种烹饪方式，如红烧、清蒸等。

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