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苕是什么植物

发表时间：2024-12-03 08:27:21 来源：网友投稿

苕是一种常见的植物，学名叫做薯蓣，属于薯蓣科。它是一种多年生缠绕草本植物，其特点是地下块根可以食用。苕的叶子呈心形，花为黄绿色，通常生长在山坡、沟边、路边等地方。苕的块根富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，既可以作为蔬菜食用，也可以加工成淀粉、粉丝等食品。在中国南方苕是一种重要的粮食作物，尤其在山区和丘陵地带。苕还具有很高的药用价值，可以用来治疗消化不良、水肿等症状。因其丰富的营养和药用价值，苕在中国及东南亚地区广受欢迎。

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