为什么叫户部巷烤面筋
发表时间：2024-12-03 16:57:59
来源：网友投稿
户部巷烤面筋之所以得名，是因为这种美食起源于湖北省武汉市著名的历史文化街区——户部巷。户部巷原名“花市街”，因其历史悠久、文化底蕴深厚，故得名。而“烤面筋”则是因为其主要食材为面筋，经过特制的香料和烤制工艺，使得其口感独特、香辣可口。相传很久以前，一位名叫张全的厨师在户部巷开了一家面馆，他制作的面筋独具特色，深受食客喜爱。后来这种美食便以他的名字命名为“张全烤面筋”，随着时间的流传，逐渐演变为“户部巷烤面筋”。这个名字既体现了美食的起源地，又传承了传统手艺人的精神，成为了武汉乃至全国美食文化的一道亮丽风景。
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