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鸡翅包饭油炸用裹粉吗

发表时间：2024-12-03 16:58:44 来源：网友投稿

鸡翅包饭油炸时，通常需要裹上一层粉。这层粉主要是为了增加鸡翅的酥脆度和口感。首先将鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅中间切一个小口，塞入适量的米饭和其他馅料。然后将鸡翅均匀地裹上一层面粉，接着裹上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。这样的裹粉步骤可以确保鸡翅在油炸过程中形成一层金黄酥脆的外壳，使鸡翅包饭更加美味可口。油炸时注意油温不宜过高，以免外焦里生。

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