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冻鸭腿怎么做好吃

发表时间：2024-12-03 19:08:35 来源：网友投稿

冻鸭腿解冻后，先用冷水冲洗干净。锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，将鸭腿放入锅中，大火烧开后转小火炖煮。待鸭肉变软加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖调味。继续炖煮至鸭肉熟透，肉质鲜嫩。最后加入葱花、香菜提香，出锅前撒上一些红椒圈点缀。这样炖煮出来的冻鸭腿，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。记得炖煮时要不断翻动，使鸭肉受热均匀。

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