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苦瓜酿是哪里的菜

发表时间：2024-12-03 19:39:42 来源：网友投稿

苦瓜酿是一道源于我国广东地区的传统名菜。这道菜以苦瓜为主料，经过独特的烹饪工艺，将苦瓜挖空，填入鲜美的肉馅，再经过蒸煮而成。苦瓜具有清热解毒、降火的功效，而肉馅则提供了丰富的蛋白质和脂肪。苦瓜酿的制作工艺讲究，需要将苦瓜处理干净，馅料调配得当，最后蒸煮时间要恰到好处，以确保苦瓜的清脆口感和馅料的鲜美。这道菜色泽鲜亮，口感独特，既是一道美味的家常菜，也是广东菜系中的经典之作。

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