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油饼怎么做又脆又好吃

发表时间：2024-12-03 22:40:04 来源：网友投稿

油饼要想做到又脆又好吃，首先要准备好面粉、温水、酵母、盐、白糖等材料。将面粉、酵母、盐、白糖混合，慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布发酵至两倍大。将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆饼状，用叉子在饼上扎几个孔。热锅凉油油热后放入饼，两面煎至金黄色，饼皮酥脆即可。煎饼时火不宜太大，以免饼内部熟透而外皮变硬。最后根据个人口味可搭配酱料、蔬菜等一起享用。

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