肉丝炒佛手怎么做好吃
发表时间：2024-12-03 22:40:26
来源：网友投稿
肉丝炒佛手是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：
佛手洗净切片，备用；猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
热锅凉油油热后下入佛手片，翻炒至两面微黄，捞出备用。
锅中留底油下入腌制好的肉丝，炒至变色，加入佛手片一起翻炒。
调入适量的盐、生抽、蒜末，继续翻炒均匀。
最后加入少许清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可出锅。
注意事项：佛手片不宜炒得过久，以免失去口感；肉丝腌制时间不宜过长，以免影响口感。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，佛手清香，是一道不可多得的佳肴。
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