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腌制咸鸡怎么烧好吃

发表时间:2024-12-03 22:40:45 来源:网友投稿

腌制咸鸡烧制时,首先将鸡肉洗净,用温水泡软。接着将泡软的鸡肉放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖和盐。大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。待鸡肉熟透后,捞出放凉。将冷却的鸡肉切块,摆放在盘中,淋上烧制时留下的汤汁即可。这样烧制的咸鸡肉质鲜嫩,汤汁浓郁,既保留了咸鸡的香味,又增加了鲜美的口感。

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