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茄子炒肉做法

发表时间：2024-12-03 22:41:49 来源：网友投稿

茄子炒肉的做法如下：首先将茄子洗净切条，用盐腌制10分钟。接着将猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅凉油先下肉片翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油下茄子翻炒至软。再将肉片倒回锅中，加入适量生抽、盐、糖调味，快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，简单易学，适合家庭日常食用。

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