北方豆腐怎么做好吃
发表时间：2024-12-03 22:42:12
来源：网友投稿
北方豆腐又称石膏豆腐，口感细腻、嫩滑。以下是一种简单易学的做法：
准备材料：豆腐、生抽、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜、水淀粉、盐、糖、油。
豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油油温七成热时下入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
倒入适量的生抽、老抽和清水，加入适量盐和糖调味，烧开后下入豆腐。
煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
这样一道美味的北方豆腐就完成了。豆腐吸收了酱料的鲜香，口感鲜嫩，是一道家常菜中的佳肴。
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