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晒萝卜条怎么腌制好吃

发表时间:2024-12-03 22:42:12 来源:网友投稿

晒萝卜条腌制的方法如下:

首先将晒干的萝卜条用清水浸泡4-6小时,让萝卜条充分吸水变软。然后捞出萝卜条,沥干水分,放入大碗中。

接着准备适量的盐、白糖、醋、花椒、八角、桂皮、香叶等调料。将盐、白糖、醋按照1:1:1的比例混合均匀,制成调味液。

将调料液倒入装有萝卜条的大碗中,搅拌均匀,让萝卜条充分吸收调料。然后将装有萝卜条的碗封好,放入冰箱中腌制24小时。

腌制完成后取出萝卜条,沥干水分,装入密封罐中。再准备适量的花椒、八角、桂皮、香叶等调料,放入密封罐中,密封保存。

这样腌制出的萝卜条酸甜可口,香气扑鼻,非常适合作为下酒菜或小吃。腌制好的萝卜条可以存放较长时间,美味可口。

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