乙醇为什么既溶于水又溶解有机物
发表时间：2024-12-03 23:36:50
来源：网友投稿
乙醇分子中含有一个羟基（-OH），这使得乙醇分子既能与水分子形成氢键，也能与有机物分子相互作用。水分子中的氧原子和氢原子与乙醇分子中的羟基通过氢键相互吸引，使乙醇能很好地溶解于水。同时乙醇分子中的碳氢链部分与有机物分子中的非极性基团相容，从而乙醇也能溶解于有机物。这种独特的分子结构使得乙醇具有“两亲性”，即既能与极性分子（如水）相互作用，也能与非极性分子（如有机物）相互作用，从而使其既能溶于水，也能溶解有机物。
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