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早茶有哪些品种

发表时间:2024-12-03 23:57:17 来源:网友投稿

早茶又称点心,是广东地区传统的饮食文化。品种繁多主要包括以下几类:

茶点:如蛋挞、凤爪、鸡仔饼等,口感丰富,适合搭配茶水食用。

饼类:如老婆饼、蛋卷、双皮奶等,口感酥脆,甜而不腻。

肠粉:以米浆为原料,包裹着不同的馅料,如猪肉、牛肉、虾等,口感滑嫩。

肠旺面:以猪大肠、猪血为原料,搭配面条,汤鲜味美。

饺子:如虾饺、烧卖、蛋饺等,皮薄馅嫩,口感鲜美。

蛋挞:以鸡蛋、面粉、牛奶等为主要原料,口感酥脆,香甜可口。

糕点:如马蹄糕、绿豆糕、红豆糕等,口感细腻,甜而不腻。

面食:如肠粉、煎饼果子、糯米鸡等,口感多样,风味独特。

这些早茶品种各具特色,既满足了人们的味蕾,又富含营养,是广东人喜爱的传统美食。

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