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石膏豆腐脑是散的怎么回事

发表时间：2024-12-04 01:20:53 来源：网友投稿

石膏豆腐脑散了，可能是以下几个原因导致的：首先石膏用量过多，导致凝固过快，豆腐内部结构松散；其次水温和搅拌不当，会影响豆腐的凝固和质地；再者豆腐在制作过程中，若温度过低或过高，也会影响豆腐的质地；豆腐在制作过程中，若搅拌不均匀，也可能导致豆腐内部结构不均匀，从而变得散。总之石膏豆腐脑散了，可能是由于石膏用量、水温、搅拌等因素的影响。

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