霸王茶姬的白玉珍珠怎么做
发表时间：2024-12-04 02:05:00
来源：网友投稿
霸王茶姬的白玉珍珠制作方法如下：
准备食材：木薯粉、玉米淀粉、水、糖、紫薯泥、蓝莓酱。
将木薯粉和玉米淀粉混合，加入适量水揉成面团。
将面团分成小块，搓成小珍珠形状。
烧一锅水水开后放入珍珠，煮至浮起。
煮好的珍珠捞出，用冷水冲洗，去除多余淀粉。
锅中加水加入糖煮至糖溶解。
将煮好的珍珠倒入糖水中，煮至糖水变浓稠。
撒上紫薯泥加入蓝莓酱，搅拌均匀。
最后将煮好的珍珠捞出，放入碗中，倒入糖水，撒上紫薯泥和蓝莓酱即可。
注意：珍珠煮至浮起时需快速捞出，以免煮过火。糖水不宜过多，以免影响口感。
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