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为什么溴水可以氧化醛糖而不氧化酮糖

发表时间：2024-12-04 05:16:26 来源：网友投稿

溴水可以氧化醛糖而不氧化酮糖的原因在于它们的分子结构不同。醛糖分子中含有醛基（-CHO），这是一种易于被氧化的官能团。在溴水的氧化作用下，醛基会被氧化成羧酸（-COOH）。而酮糖分子中含有的酮基（>C=O）相对稳定，不容易被氧化。所以溴水能够选择性地氧化醛糖，而不会对酮糖产生相同的作用。这个过程反映了溴水对醛基的特定反应性，以及对酮基的相对惰性。

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