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提纯后的食盐溶液浓缩时为什么不能蒸干

发表时间：2024-12-04 09:55:04 来源：网友投稿

提纯后的食盐溶液在浓缩时不能蒸干，是因为食盐溶液中的水分和食盐会同时沸腾。食盐的沸点比水高，当溶液加热到100摄氏度时，水分会首先沸腾蒸发，但此时食盐并未达到其沸点，所以无法完全析出。如果继续加热，水完全蒸发后，食盐会因过热而发生分解，产生有害物质。所以浓缩食盐溶液时应在水分蒸发到一定程度后停止加热，利用余温让食盐慢慢析出，确保食盐的纯净和安全性。

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