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答疑：面包机做面包后为什么表面塌陷

发表时间：2024-12-04 20:33:10 来源：网友投稿

面包机做面包后表面塌陷，可能是以下几个原因：1. 面团搅拌不均匀，导致发酵不充分；2. 面包机内壁光滑，面团粘附力不足；3. 面团温度过高或过低，影响发酵速度；4. 面团在面包机中未均匀发酵，导致膨胀不均匀；5. 面包机烘烤温度过高或时间过长，导致表面焦糊；6. 面包机内部温度不均匀，导致面包内外受热程度不一致。这些问题都可能造成面包表面塌陷。

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