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烤麸是什么，热量高吗

发表时间：2024-12-05 00:09:23 来源：网友投稿

烤麸是小麦面粉加工过程中，经过蒸煮、烘烤等工序后剩下的副产品。它主要由小麦的麸皮组成，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。烤麸的热量并不高，每100克烤麸大约含有220千卡左右，比同等重量的米饭或面条要低。烤麸的热量含量主要取决于其加工工艺和水分含量，但总体来说它是一种低热量的食品。烤麸可以作为食品添加剂，增加食品的口感和营养价值。

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