羊骨头怎么做好吃
发表时间：2024-12-05 01:00:19
来源：网友投稿
羊骨头是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。首先将羊骨头清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入几片姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。然后转小火慢炖至羊骨头酥烂。接下来将羊骨头捞出，用勺子把骨髓挑出来，放入碗中备用。将羊骨头放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、醋，拌匀腌制10分钟。最后将腌制好的羊骨头放入烤箱中，以180℃烤制15-20分钟，或者用油煎至两面金黄。烤好的羊骨头色泽红亮，肉质鲜嫩，骨髓香滑，口感丰富。搭配米饭或面条食用，美味可口。
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