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餐厅环境卫生管理

发表时间：2024-12-05 01:21:59 来源：网友投稿

餐厅环境卫生管理是确保顾客用餐安全和舒适的关键。首先餐厅应定期清洁，保持桌面、地面、餐具的清洁与消毒。其次厨房要保持通风，确保食物处理区无油污、无积水，避免食物变质。垃圾要及时清理，分类存放。员工应穿戴整洁的工作服，遵守个人卫生规范。对于顾客使用的公共区域，如洗手间，也应保持干净卫生，提供足够的洗手液和纸巾。最后餐厅应定期检查卫生设施，如抽油烟机、排水管道等，确保其正常运行。通过这些措施，可以有效提升餐厅环境卫生管理水平。

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