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什么时间做大酱好什么时间做大酱好

发表时间：2024-12-07 12:50:52 来源：网友投稿

做大酱的最佳时间通常是每年的春季和秋季。春天气温适中，有利于大豆和面粉的发酵，此时制作的大酱味道更为醇厚。秋季则因为湿度适宜，有利于微生物的繁殖，可以保证大酱发酵过程的顺利进行。春季和秋季的大豆成熟度较高，所含营养成分更丰富，有利于大酱的品质。当然只要确保温度和湿度适宜，全年都可以进行大酱的制作。

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