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厨房安全管理制度

发表时间：2024-12-07 17:54:14 来源：网友投稿

厨房安全管理制度主要包括以下几个方面：一是确保厨房设施设备安全，定期检查维护，防止火灾、电气事故等；二是严格食材管理，确保食材新鲜、安全，防止食物中毒；三是规范操作流程，员工必须穿戴工作服、帽，遵守操作规程；四是加强火灾防范，设置必要的消防器材，定期进行消防演练；五是规范废弃油脂处理，防止环境污染；六是加强员工培训，提高安全意识；七是建立健全安全责任制度，明确各级人员安全责任。通过以上措施，确保厨房安全，保障员工和顾客的生命财产安全。

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