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黍谷子米是什么

发表时间：2024-12-08 00:46:12 来源：网友投稿

黍谷子米又称黄米，是一种古老的谷物，属于禾本科黍属。它原产于中国，历史悠久，是中国古代的主要粮食作物之一。黍谷子米颗粒饱满，色泽金黄，口感黏糯。它富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、矿物质等营养成分。黍谷子米可煮粥、蒸饭，也可磨成粉制作面食，如黄米糕、黄米饼等。在中医中黍谷子米性温，具有补气健脾、益肾养胃的功效，常用于治疗脾虚食少、泄泻等症状。黍谷子米的种植对土壤要求不高，适应性强，是我国北方地区的重要粮食作物。

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