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桂花酒有苦味怎么解决

发表时间：2024-12-08 02:13:12 来源：网友投稿

桂花酒出现苦味可能是因为以下原因：1. 桂花原料质量不佳，含苦味物质；2. 酒精度数过高，导致苦味突出；3. 发酵过程中受污染，产生苦味物质。解决方法如下：1. 选择优质桂花，无苦味；2. 调整酒精度，降低苦味；3. 确保发酵过程卫生，避免污染。可以尝试以下方法：1. 加热处理，降低苦味；2. 添加适量糖分，中和苦味；3. 添加其他香型酒，调和口感。在处理过程中，注意酒体平衡，避免口感失衡。

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