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碳酸氢铵是食品添加剂吗

发表时间：2024-12-08 05:15:39 来源：网友投稿

碳酸氢铵不是食品添加剂。它是一种化学物质，主要用于农业作为氮肥。虽然碳酸氢铵在烹饪中有时被用作发酵剂，如烘焙面粉时，但它并非食品添加剂。食品添加剂是指添加到食品中以改善其色、香、味或营养价值，或为了防腐、保鲜等目的的物质。所以碳酸氢铵在食品工业中不被归类为食品添加剂。但是在食品生产过程中，必须严格控制其使用量，以确保食品安全。

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