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肠子煮出来苦怎么回事

发表时间：2024-12-08 06:29:56 来源：网友投稿

肠子煮出来苦可能是因为在处理过程中残留了胆汁。胆汁中含有胆酸，这种物质有苦味。在清洗和煮沸过程中，如果处理不当，如没有彻底去除肠内的胆汁，煮出的肠子就会有苦味。如果肠子存放时间过长，也可能会产生苦味。所以在煮肠子时，应确保清洗彻底，并尽量缩短存放时间。

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