营养菜谱家常菜做法
发表时间：2024-12-08 08:01:08
来源：网友投稿
红烧肉是一道经典的家常菜，做法如下：
将五花肉切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出沥干。
锅中放少许油，加入冰糖炒至融化成金黄色，放入肉块翻炒至上色。
加入适量的酱油、料酒、姜片、葱段和八角，翻炒均匀。
倒入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉质酥烂。
最后开大火收汁，使肉块表面裹上一层亮油即可。
这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，是家宴中的佳肴。
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