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原浆酒是烧酒还是黄酒

发表时间：2024-12-08 08:22:18 来源：网友投稿

原浆酒既不是烧酒也不是黄酒，它是一种介于两者之间的酒。原浆酒是以高粱为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成，其特点是酒液清澈透明，口感醇厚，酒香浓郁。烧酒是以谷物为原料，通过蒸馏工艺生产的白酒，其酒精含量较高。而黄酒则是以糯米或黍米为原料，采用固态发酵和液态发酵相结合的工艺酿造而成，其酒精含量较低，口感较为醇厚。原浆酒在酿造过程中，没有经过蒸馏工艺，所以其酒精含量介于烧酒和黄酒之间。总之原浆酒是一种独特的酒类，既有烧酒的香醇，又有黄酒的绵柔。

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