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皂角米怎么剥壳呢

发表时间：2024-12-08 11:12:53 来源：网友投稿

皂角米剥壳的步骤如下：首先将皂角米浸泡在水中，一般需要浸泡6小时以上，使其充分吸水膨胀。然后用手轻轻捏一下，如果皂角米已经变软，就可以开始剥壳。用手指轻轻挤压皂角米，壳会自然裂开，将壳从米中取出。接下来将剥好的皂角米放入筛子中，用水冲洗掉表面的杂质。最后将洗净的皂角米放入碗中，加入适量的清水和食用碱，用中火煮沸，继续煮至皂角米完全透明即可。这样处理后的皂角米就可以用来烹饪了。

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