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熏猪头肉最正确的方法

发表时间：2024-12-08 11:20:23 来源：网友投稿

熏猪头肉的正确方法如下：

首先将猪头肉清洗干净，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制一段时间。腌制好的猪头肉放入烤箱或烤箱烤架上，预热至150℃左右。然后将特制的熏料（如果木屑、竹屑、茶叶等）放入熏箱或烤箱底部，点燃熏料产生烟雾，将猪头肉放入烤箱或熏箱中，关闭烤箱或熏箱门，熏制30分钟至1小时。最后将熏好的猪头肉取出，稍微冷却后切片即可食用。这种方法可以使猪头肉色泽红亮，口感香嫩，具有独特的烟熏风味。

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