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去酒店厨房当学徒，应该做一些什么

发表时间：2024-12-08 11:39:29 来源：网友投稿

在酒店厨房当学徒，首先要认真学习各种烹饪工具的使用方法，如刀、锅、勺等。其次熟悉食材的选购、处理和保存。接着跟随师傅学习基本的烹饪技巧，如炒、炖、煮等。要熟练掌握各种调味品的使用，以及了解不同菜系的烹饪特点。在师傅指导下，学会制作简单的菜品，如炒菜、汤、凉菜等。同时要主动协助师傅准备食材、清洗厨房等。要养成良好的卫生习惯，确保厨房环境整洁。最重要的是虚心请教，不断积累经验，逐步提高自己的烹饪技艺。

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