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胶原蛋白从哪里获取

发表时间：2024-12-08 13:30:51 来源：网友投稿

胶原蛋白主要存在于动物性食品中，如动物的皮、骨、腱和肉中。例如猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鱼皮等富含胶原蛋白。鸡爪、鸡翅、鱼翅等也含有一定量的胶原蛋白。在植物性食品中，大豆、豆制品等也含有一定量的胶原蛋白。胶原蛋白在高温烹饪过程中会被破坏，所以建议采用低温慢炖的方法来更好地保留其营养价值。一些专门补充胶原蛋白的保健品和美容产品也值得考虑。

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